县区收购粮食质量安全监测分析报告

赣县区收购粮食质量安全监测分析报告

2024年，赣县区中晚稻播种面积共约30万亩，预计总产量10万吨。全区共采集新收获早稻样品25份（其中质量调查21份，安全监测4份），涉及18个乡镇19个行政村，检验项目为国家标准规定的主要质量指标和食品安全指标。

1.常规质量指标情况：从检验结果来看，定等指标出糙率平均值76.1%（三等），三等及以上占76.2%，一等至五等分别占4.8%，52.4%，19.0%，4.8%，4.8%，整精米率平均值56.7%，三等及以上占95.2%，不完善粒平均值2.8%。预计本地区新收获稻谷整体质量情况较好，多数能达到三等及以上定等，三等以下的稻谷中绝大部分存在病斑粒问题，部分存在较多未熟粒，少部分存在生霉粒问题。